Прочитайте кейс. Определите, принципами какой школы менеджмента руководствуются в компании. В компании любят все замерять и оптимизировать. Так, чтобы повар долго не искал нужный ингредиент или инструмент, внедрили правило «согнутой руки»: сотрудник должен дотягиваться до всего необходимого, не разгибая руки полностью. Эта и другие меры повысили производительность труда: несколько лет назад один повар готовил для 50 человек, а сегодня норма – 100 или даже 120 человек.