С внесением закваски в пастеризованное молоко добавляют:
🧠 Тематика вопроса:
Данная дисциплина исследует структуру, жизнедеятельность и развитие живых организмов, а также их взаимосвязи в природных системах. Она раскрывает фундаментальные законы существования жизни, от молекулярных механизмов до глобальных экологических процессов. Знания в этой области применяются в медицине, сельском хозяйстве, охране окружающей среды и современных биотехнологиях, способствуя решению актуальных научных и практических задач. Изучение дисциплины формирует понимание эволюционных принципов, механизмов наследственности и адаптации организмов к изменяющимся условиям среды.
Варианты ответа:
- 0,5 – 0,8 % чистых культур молочнокислых стрептококков и 0,1 – 0,3 % палочек, выдерживают при температуре 20 – 22º С до определенной кислотности
- 1,0 % чистых культур молочнокислых стрептококков и 0,2 % палочек
- 1,5% чистых культур молочнокислых стрептококков и 0,1 % палочек
Ответ будет доступен после оплаты