Неомыляемые липиды масличных культур
🧠 Тематика вопроса:
Дисциплина посвящена исследованию структуры, функций и многообразия растительного мира, его взаимодействия с окружающей средой. Рассматриваются процессы жизнедеятельности растений, их адаптация к различным условиям, а также значение в природных и антропогенных экосистемах. Особое внимание уделяется практическому применению знаний в сельском хозяйстве, медицине, биотехнологиях и охране природы. Курс формирует понимание роли растений в поддержании экологического баланса и их влияния на жизнь человека.
Варианты ответа:
- массовая доля неомыляемых липидов в растительных маслах значительно варьируются в зависимости от сорта и условий выращивания растений, а также от способа извлечения масла из семян. К неомыляемым относят следующие вещества: терпены; ароматические углеводороды; каротиноиды; хлорофиллы; ксантофиллы; феофитины; стероиды; жирорастворимые витамины; госсипол и его производные; полициклические ароматические углеводороды
- каротиноиды находятся в растительных маслах в виде смеси α-, β-, и γ-каротинов. Молекулы терпенов построены из нескольких молекул изопрена (С5Н8)
- к неомыляемым относят следующие вещества: терпены; ароматические углеводороды; каротиноиды; хлорофиллы; ксантофиллы; феофитины; стероиды; жирорастворимые витамины; госсипол и его производные; полициклические ароматические углеводороды
Ответ будет доступен после оплаты