#904975
Влагообмен зерновой массы
Варианты ответа:
- влагообмен между воздухом и зерном прекращается, если парциальное давление водяного пара в воздухе и над зерном равны. В этом случае наступает состояние динамического равновесия. Влажность зерна, соответствующая этому состоянию, называется равновесной
- одной из причин, значительно осложняющих работу по сохранности зерновых масс, является неравномерное распределение влаги по ее отдельным участкам, а также случаи перемещения влаги из одного участка в другой. В результате этого в зерновой массе создаются участки с повышенной влажностью, в которых легко протекают различные физиологические процессы, приводящие к потерям в массе и снижению качества зерна
- влажность зерна, соответствующая этому состоянию, называется равновесной
Курсы в категории:
Естественные науки