#904907
Реакция меланоидинообразования наблюдается при
Варианты ответа:
  • выпечке хлеба
  • производстве творога
  • производстве колбасных изделий
  • производстве макаронных изделий
Тематика: Нефтехимия Токсикология Химия
Курсы в категории: Инженерные науки
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
В процессе реакции меланоидинообразования Наименее интенсивно меланоидинообразования п Разложение сахарозы при нагревании в слабокислой или нейтральной Доля углеводов в питании человека составляет по Самым сладким углеводом счи