#76685
Варка производится при температуре …
Варианты ответа:
  • не выше кипения воды в продукте
  • ниже кипения воды в продукте
  • кипения воды в сосуде
  • конденсации пара внутри продукта
Тематика: Комплексное оснащение предприятий гостиничного и ресторанного бизнеса
Курсы в категории: Экономика и управление
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
Тепловой аппарат может состоя В индексации теплового оборудования первая буква обо Модульное оборудование характери Гастроемкости име Основной резистивный материал для нагрев