Пектиновые вещества плодов и овощей обуславливают их …
🧠 Тематика вопроса:
Курс направлен на изучение ключевых принципов и методов в рамках выбранной области, формирование практических навыков и развитие аналитического мышления. Рассматриваются современные подходы, инструменты и технологии, а также их применение в реальных задачах. Особое внимание уделяется междисциплинарным связям и актуальным тенденциям. Программа включает теоретические модули, практические задания и проекты, позволяющие закрепить полученные знания. Подходит для студентов и специалистов, желающих углубить свою подготовку.
Варианты ответа:
- лежкоспособность
- консистенцию
- механическую прочность
- вкус
- аромат
Ответ будет доступен после оплаты
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
- Для маргаринов установлена нормируемая массовая доля жира не ниже …
- Полноценность белков продуктов питания обуславливает наличием в их составе … незаменимых аминокислот
- В состав чая входят разнообразные органические и неорганические вещества, такие как …
- Сахароза в своем составе содержит по одной молекуле …
- Природные органические соединения, которые являются полными сложными эфирами глицерина и одноосновных жирных кислот и входят в класс липидов, – это …