#1157659
Which type of service can be used to create wow-effect and attract more guests to the hotel restaurant?
Варианты ответа:
  • Self service. Guests are attracted by this service because it makes all menu prices lower as the hotel doesn’t need to pay salary for waiters.
  • Gueridon service. This is very special service when the guest act as a part of culinary show.
  • Buffet service. The guests are always happy to pay fixed price and eat what they want in any desired quantity.
Тематика: Гостиничное дело Кейтеринг и банкетный менеджмент Товароведение
Курсы в категории: Экономика и управление
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
Когда гость жалуется на медленный сервис и недостаточно высокое качество услуг, какая фраза будет неумес Для чего применяется заборный лист, который оформляет ответственный сотру Бармены лобби бара должны быть очень профессиональны и общительны. Они должны хорошо владеть русским и как минимум одним иностранным языком. Хорошее знание отеля и города также На организационную структуру Службы питания, как правило, не влияет Много усилий со стороны руководства Службы питания прилагается для превращения коллектива в команду. Почему это так