#1157627
Соотнесите группы блюд и их характеристики (согласно menu engineering)
Варианты ответа:
  • Звёзды
  • Рабочие лошадки
  • Загадки
  • Собаки
  • Высокая популярность и высокий уровень прибыльности
  • Высокая популярность и низкий уровень прибыльности
  • Низкая популярность и высокий уровень прибыльности
  • Низкая популярность и низкий уровень прибыльности
Тематика: Гостиничное дело Кейтеринг и банкетный менеджмент Товароведение
Курсы в категории: Экономика и управление
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
Соотнесите формат меню и точки вниман Соотнесите показатели и формулы их Соотнесите должностные обязанности с конкретными Как называют главного человека, отвечающего за производство Соотнесите название отдела на английском и н