Что не нужно включать в расчёт фудкоста…
🧠 Тематика вопроса:
Дисциплина посвящена изучению ключевых принципов и методов анализа данных, включая сбор, обработку и интерпретацию информации. Рассматриваются современные инструменты и технологии, применяемые в различных областях, от бизнеса до науки. Особое внимание уделяется практическим навыкам работы с программным обеспечением для визуализации и статистического анализа. Курс также затрагивает вопросы машинного обучения и прогнозирования, помогая студентам развивать компетенции, востребованные на современном рынке труда.
Варианты ответа:
- списание по причине порчи
- бракераж готовой продукции
- списание на питание сотрудников
- списания на проработку блюд и напитков
Ответ будет доступен после оплаты
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
- Показатель, позволяющий определить эффективность использования пространства помещения и обоснованность выбора размера и количества столов, называется …
- По формуле «выручка / количество чеков» рассчитывают…
- Установите соответствие между категорией отеля и принятыми в отрасли негласными нормами значения фудкоста:
- Отношение себестоимости продуктов и напитков к выручке, полученной от их реализации, называется…
- Одинаковая наценка на все позиции меню называется…