#110907
Неверно, что для сокращения производственных помещений рестораторы используют …
Варианты ответа:
  • объединение заготовочного и доготовочного производства
  • перенос части производства на фабрику-кухню
  • объединение заготовочных операций рядом находящихся ресторанов
  • новое оборудование и технологии
Тематика: Управление производственным комплексом в гостиничном и ресторанном бизнесе
Курсы в категории: Экономика и управление
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
Расположение оборудования по ходу технологического процесса является основным условием … тех Стадии технологического процесса можно р Неверно, что при организации доготовочного предприятия с неполным циклом производства в одном помеще Неверно, что способом сократить затраты на организацию производ