#1099033
Что понимают под технологией приготовления Cook&Chill?
Варианты ответа:
  • Цикл приготовления по методике «приготовить и поддержать горячим».
  • Цикл «приготовить и охладить»
  • Приготовление под вакуумом
  • Приготовление перегретым паром
Тематика: Введение в логистику Логистика промышленного предприятия Производственная логистика
Курсы в категории: Экономика и управление
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
Что понимают под технологией приготовления Что понимают под технологией приготовлени В чем преимущества метода приготовлени В чем преимущества метода приготовления В чем преимущества метода приготовления