Установите последовательность этапов технологической схемы производства плодоовощных консервов:
🧠 Тематика вопроса:
Курс направлен на изучение ключевых принципов и методов в рамках выбранной области, формирование практических навыков и развитие аналитического мышления. Рассматриваются современные подходы, инструменты и технологии, а также их применение в реальных задачах. Особое внимание уделяется междисциплинарным связям и актуальным тенденциям. Программа включает теоретические модули, практические задания и проекты, позволяющие закрепить полученные знания. Подходит для студентов и специалистов, желающих углубить свою подготовку.
Варианты ответа:
- приемка и мойка сырья
- этикетирование, маркировка и инспекция
- инспекция, сортировка и калибровка
- очистка, резка, измельчение, гомогенизация
- предварительная тепловая обработка
- уваривание и концентрация
- фасование, наполнение тары
- эксгаустирование и вакуумирование
- укупорка тары
- тепловая обработка
Ответ будет доступен после оплаты