#1039301
Что такое презентация сложных блюд?
Варианты ответа:
  • Это презентация блюд по авторскому рецепту шеф-повара
  • Это презентация блюд, для которых используются сложных технические элементы (огонь, крепежи, дополнительные тарелки)
  • Это блюда, презентация которых требует дополнительного уточнения у гостя о том, получил ли он то, что заказывал
Тематика: Мотивация труда персонала Мотивация трудовой деятельности Организация мотивации персонала, управление вознаграждениями
Курсы в категории: Экономика и управление
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
Какие действия будут наиболее оптимальными, если гость нед Что такое система постановки зада Почему важно собирать обратную связь от к Какие ошибки являются основными причинами «смерти» блюд Что такое ошибка в технологии пригот