Биохимия на кухне: основы современой нутрициологии

- Уроков: 30
- Сложность: easy
- Аудитория: • Люди, интересующиеся здоровым образом жизни • Те, кто хочет понимать, а не просто следовать советам • Родители, заботящиеся о питании семьи • Люди, уставшие от противоречивой информации о диетах • Начинающие изучение нутрициологии • Те, кто хочет осознанно подходить к выбору продуктов
Этот курс - ваш первый шаг в мир научного понимания питания. Мы переведем сложную биохимию на простой язык и покажем, как применять эти знания каждый день на вашей кухне.
Вы узнаете, что происходит с едой в вашем организме - от момента, когда вы кладете кусочек в рот, до того, как он превращается в энергию или откладывается в виде жира. Разберете основные процессы пищеварения, обмена веществ и поймете логику здорового питания.
Курс построен максимально практично: каждая тема сопровождается примерами из реальной жизни, простыми схемами и заданиями, которые можно выполнить на своей кухне.
Никаких специальных знаний не требуется. Достаточно любопытства и желания разобраться в том, как работает ваш организм. Базовые знания биологии приветствуются, но не обязательны.